Top Những Món Ăn Ngon Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Du Lịch Thác Bờ

Khu du lịch Thác Bờ – Hòa Bình vốn đã nổi tiếng là nơi có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, có núi, có sông chan hòa, không khí trong lành mở ra một không gian khoáng đạt hấp dẫn. Không chỉ vậy, các điểm du lịch tại đây mang màu sắc tâm linh, lịch sử linh thiêng, thu hút một lượng đến du khách đến chiêm bái, cầu nguyện. Đặc biệt một điều thú vị nữa mà ít ai nói cho bạn biết đến với Thác Bờ, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sản tầm cỡ không thua kém sơn hào hải vị đâu nhé. 

Chắc hẳn bạn đang rất háo hức rồi đúng không? Vậy không để bạn chờ lâu, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn Top những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thác Bờ nhé!

Các món cá Sông Đà

Thác Bờ có con sông Đà uốn quanh, không chỉ đem đến cảnh quan sông nước tươi đẹp, nguồn lợi thủy điện lớn mà còn cung cấp cho nơi đây nguồn thủy sản phong phú, đặc biệt là cá loại cá sông. Cá sông Đà được người dân địa phương chế biến thành nhiều món, nhưng phổ biến nhất có lẽ là cá nướng. Đến Thác Bờ, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những con cá được nẹp chặt bởi 2 thanh tre nướng trên ngọn than hồng rực, mùi cá nướng thơm phức lan tỏa trong không gian. Do cá được đánh bắt tự nhiên nên thịt chắc, sạch và dai ngọt. Từng miếng cá hấp dẫn được dậy mùi do tẩm ướp kĩ càng với các loại muối tiêu, ăn cùng các loại lá chua, chuối xanh hay lá lốt lại càng thơm ngon. 

Cơm lam muối vừng

Thổ nhưỡng Hòa Bình giúp cho nơi đây trồng trọt được nhiều cây cối, hoa trái tươi ngon, đặc biệt thích hợp để trồng các loại lúa cho ra hạt rất thơm và dẻo. Chính bởi vậy, nơi đây có món ăn đặc biệt mà vùng đồng bằng không có, đó là món cơm lam. Gạo được dùng để thổi cơm lam được tuyển chọn những loại có độ dẻo cao, ngâm cùng nước dừa tươi và một số bí quyết gia truyền khác, sau đó đem nhồi vào từng ống nứa và nấu chín. Từng ống cơm lam hạt dẻo quánh, mùi thơm của lúa mới xen nhẹ mùi thơm của tre nứa tươi, chấm cùng muối vừng vị bùi bùi mặn mặn, được khách du lịch yêu thích và mua về làm quà như một món đặc sản nổi tiếng vùng rẻo cao.

Thịt trâu lá lồm

Có thể hầu hết du khách không còn xa lạ gì với các món ăn như thịt trâu hấp, trâu khô, trâu xào cần tỏi, trâu xào rau muống… nhưng có lẽ ít ai đã từng được thử hương vị đặc trưng của mảnh đất Hòa Bình trong món thịt trâu lá lồm. Món ăn được chế biến kỳ công, thịt trâu tươi rói thái thành các miếng nhỏ và đem đi hầm nhừ cùng các loại gia vị phù hợp. Sau đó tiếp tục cho gạo tầm và lá lồm vào hầm chung đến độ nhất định. Ăn một miếng thôi bạn mới cảm nhận rõ vị ngon hấp dẫn, thịt trâu mềm nhừ, ngọt thơm không hề bị mùi gây, vị béo của da trâu và bùi bùi của gạo tấm hài hòa trong vị chua của lá lồm khiến món ăn không hề bị ngấy, ăn ngon “xoắn lưỡi”. 

Thịt lợn rừng

Trong chuyến du lịch Thác Bờ, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn từ thịt lợn tại đây nhé. Khác với lợn nuôi công nghiệp, lợn tại đây được chăn thả tự nhiên trên rừng nên thịt không bị mỡ và nhũn. Nhiều bạn nhỏ thường ưa chuộng các món thịt lợn quay, thịt lợn rán tẩm bột, lợn nướng xiên que… nhưng để thưởng thức miếng thịt dậy vị nhất thì vẫn nên thử món Lợn mán thui luộc. Để thịt được ngon nhất, người ta chọn những con lợn sữa chỉ độ 20 – 25kg sau đó đem đi thui, luộc, ăn cùng rau sống, bánh đa và chấm nướng mắm tỏi ớt chua ngọt. Từng miếng thịt bùi bùi, béo béo và có độ ngậy của lợn tươi, chấm gia vị đậm đà khiến cho vị giác của bạn bừng tỉnh, hương vị ấn tượng nhớ mãi không quên.

Măng đắng

Nghe tên măng đắng bạn có thể hình dung ra hương vị của món ăn này. Măng được hái tươi từ trên rừng, chế biến được nhiều món khác nhau với mùi vị đặc trưng riêng. Nếu những ai lần đầu ăn măng sẽ thấy có vị thiên đắng nhiều, nhưng càng ăn sẽ thấy được độ giòn ngọt nơi hậu vị của măng rừng. Món ăn dân dã nhưng được chấm điểm rất cao, khác hẳn với các loại măng được bày bán tại chợ đồng bằng. Nếu có dịp đến Thác Bờ, bạn hãy nếm thử măng đắng và có thể mua về ăn hoặc đem đi làm quà tặng nữa đó nhé.

Sau khi tìm hiểu về top những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thác Bờ Hòa Bình, bạn ấn tượng nhất với món đặc sản nào? Đừng quên thưởng thức chúng để tìm được “chân ái” của mình. Nếu bạn cần thêm thông tin liên quan đến du lịch Thác bờ, hãy liên hệ đến số Hotline 1900633278 để được hỗ trợ chi tiết hơn nhé!